農業部農墾局局長李偉國16日做客新華網，為廣大網友介紹我國農墾發展成就。

[主持人]糧食作為農墾的一個重要任務剛才您也提到了取得了很多的成就。那么在農產品的質量方面如何提高呢？又采取了怎樣的措施呢？

[李偉國]我們保障農產品的供應從全國來講一個是要保證它的數量，另外是要保證它的質量。農墾始終把保障農產品的供給作為自己的一項重要的歷史使命來完成，所以我們在保障農產品的數量的同時，也始終高度重視農產品的質量。

我想大家印象比較深的就是在去年的三鹿奶粉事件中，而像我們農墾系統的乳制品企業的質量基本上是有保障的，包括三元的以及其他地方的完達山等乳制品。

我們在保障農產品質量中做得最主要的工作就是推進產品的標準化，這個標準化一直作為我們近幾年的重要工作來抓，從產前、產中、產后全過程的標準化。在這方面我們一個是建立技術操作規程，一個是制定重要的標準包括產品的標準，通過加強投入品的管理以及規范的操作，來保證整個農產品質量的可控。

比如我們這幾年搞了一個模式化栽培，模式化作業品就是我們在不同的農作物的生長周期中都有不同的嚴格的操作標準，一方面提高了技術的到位率，一方面也確保了整個生產過程的控制，確保了質量的可控。所以有些地方講，這種模式化栽培等于是一種“傻瓜農業”一樣，只要到了一個季節和某一個階段，農業職工只要按照我們標準化的規程去做就可以了。在畜牧業養殖上我們推進標準化的、規�；�的養殖，我們抓了一批標準化的養殖示范廠，通過這些示范廠來帶動整個標準化的養殖。這是我們質量控制的一個最重要的方面。

當然，從前年開始我們又在農墾系統實施了一個“農產品質量可追溯制度”。這是一個什么概念呢？我們通過這個項目的實施使得我們企業所生產的每一個產品的全過程都有記錄，我們稱之為“生產有記錄，信息可查詢，質量可追溯，責任可追究”，通過標準的條形碼進行跟蹤，最后到消費者手中后只要通過這個條形碼就可以通過網絡查到這個產品是哪里生產的，是哪一個農戶以及哪個職工生產的，在生產的過程中他用了什么投入品以及什么肥料，是什么時候采摘的或者是什么時候收獲的這么一個整體過程。

我們現在在10多個墾區以及70多個產品上搞了這個制度，當然，這個制度目前還在推廣階段，下一步我們也將進一步擴大它的實施范圍。通過五年或者幾年的時間能夠在絕大多數規�；�的生產企業中實施這一項目，以此來進一步地提高產品的質量。我覺得農產品可追溯制度最大的好處就是給消費者一個知情權使消費者知道這個產品是怎么生產出來的，使消費者能夠放心消費。

 

 

（信息來源：新華網）